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Sorocaba oferece curso gratuito de gastronomia; inscrições terminam nesta quarta (18)

18/02/2026

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(Ilustração desenvolvida com o auxílio de Inteligência Artificial)

Projeto “Sabores Solidários” tem 192 horas de formação em panificação e confeitaria, com foco em geração de renda e empreendedorismo

A Prefeitura de Sorocaba, por meio da Secretaria da Mulher (Semul), está com inscrições abertas para o curso gratuito de gastronomia do projeto “Sabores Solidários – Gerando Renda e Segurança Alimentar”. A formação, com 192 horas/aula, terá início em 24 de fevereiro e é voltada a mulheres interessadas em aprender técnicas culinárias e transformar habilidades na cozinha em oportunidade de trabalho e geração de renda.

As inscrições devem ser feitas online até o dia 18 de fevereiro, pelo link: https://tinyurl.com/vagas-sabores-solidarios. As vagas são limitadas.

Confeitaria, panificação e empreendedorismo

O curso oferece aulas práticas e teóricas, com ênfase em:

Fundamentos da culinária tradicional
Técnicas básicas de cozinha (cortes e apresentação de pratos)
Panificação
Confeitaria
Gestão e criação de negócio próprio

Além do aprendizado técnico, as participantes terão orientação para desenvolver identidade de marca, organizar custos, estruturar o próprio empreendimento e entender os primeiros passos para atuar no mercado gastronômico.

A carga horária total é de 192 horas, sendo 96 horas presenciais, com todos os materiais incluídos. As aulas ocorrerão às segundas, quartas e sextas-feiras, das 18h30 às 21h30.

PPP viabiliza o projeto

A iniciativa é patrocinada pela empresa AB Mauri e conta com apoio da Prefeitura de Sorocaba e da Secretaria de Cultura municipal. A realização é da Conserino Consultoria e da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo, por meio do Programa de Ação Cultural (ProAC).

As aulas presenciais acontecerão na unidade da AB Mauri, localizada na avenida Presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira, 550, no Centro.

Por que investir em gastronomia?

O setor de alimentação é um dos que mais geram oportunidades no Brasil, especialmente para quem deseja empreender. A panificação e a confeitaria estão entre os segmentos com maior demanda, tanto para consumo doméstico quanto para eventos, festas e encomendas personalizadas.

Profissionais formados na área podem atuar como:

Confeiteiras(os)
Padeiras(os)
Auxiliares de cozinha
Microempreendedoras(es) individuais (MEI)
Fornecedoras(es) para buffets e cafeterias
Proprietárias(os) de produção caseira

Segundo dados de mercado e plataformas de emprego, o salário médio de um(a) confeiteiro(a) no Brasil varia entre R$ 1.800 e R$ 2.500 mensais, podendo ultrapassar esse valor em negócios próprios bem estruturados. Já na panificação, os ganhos também podem superar a média quando há especialização e atuação empreendedora.

Além da empregabilidade, o curso fortalece a autonomia financeira e a segurança alimentar, permitindo que as participantes desenvolvam competências técnicas e visão de negócio.

Serviço

Curso: “Sabores Solidários – Gerando Renda e Segurança Alimentar”
Inscrições: até 18 de fevereiro
Início das aulas: 24 de fevereiro
Carga horária: 192 horas
Dias e horários: segunda, quarta e sexta, das 18h30 às 21h30
Local: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira, 550 – Centro – Sorocaba (SP)
Inscrições online: https://tinyurl.com/vagas-sabores-solidarios

Dicas para candidatas

Faça a inscrição o quanto antes, pois as vagas são limitadas.
Organize sua agenda para garantir presença nas aulas presenciais.
Avalie desde já possibilidades de atuação futura (vendas por encomenda, redes sociais, feiras locais).
Considere formalização como MEI para emissão de notas fiscais e acesso a benefícios previdenciários.
Utilize redes sociais para divulgar seus produtos e construir carteira de clientes.

Projetos como o “Sabores Solidários” reforçam a importância da qualificação profissional gratuita como caminho para geração de renda, inclusão produtiva e fortalecimento da autonomia feminina.